Spildevandsingeniør Erik Hedegaard Andersen fra Ikast-Brande Spildevand er ansat som ny bestyrer af caféen i Brande Golfklub.
- Gennem længere tid har jeg haft en drøm om, at det skulle prøves og nu bød chancen sig. Sådan siger Erik Hedegaard Andersen, som den 1. april skifter fra jobbet som spildevandsingeniør til bestyrer af caféen i Brande Golfklub.
- Siden jeg i 1980’er var medhjælper i køkkenet på Gl. Åbyhøj ved Århus har ønsket om at prøve selv ligget som en spire. Jeg har stor interesse for madlavning, men til nu har jeg kun praktiseret den privat og for venner og bekendte, men nu skal drømmen prøves af, siger Erik H. Andersen.
Han har fået 7 måneders orlov til at afprøve de nye udfordringer.
Målet er at gøre caféen i golfklubben kendt som et godt madsted ikke kun for golfspillere.
Læs mere i dagens udgave af Brande Bladet.