Som bekendt er det vanskeligt at spå om høsten, inden den er i hus, men umiddelbart ser det pænt ud, derfor havde Peter Porsbjerg også travlt, da vi mødte ham mandag eftermiddag på Brogaardvej i fuld gang med at høste vårbyg også selv om han skønnede, at vandprocenten lå på omkring 20 procent.
-Heldigvis har vi mulighed for selv at tørre kornet ned til de omkring 14 procent, så det kan bruges til øl, hvilket jeg håber på - ellers skal kornet bruges til foder, forklarer Peter Porsbjerg.
Han håber vejrudsigten holder, hvad den lover af tørvejr, så han kan blive færdig med høsten.