Erhverv-, vækst- og bosætningsudvalget var i forbindelse med det seneste udvalgsmøde på besøg hos St. Hippolyt i Blåhøj.

Siden 1996 har virksomheden i Blåhøj importeret hestefoder fra St. Hippolyt i Tyskland. Til forskel for meget andet foder bliver St. Hippolyts hestefoder ikke varmebehandlet, men gennemgår i stedet for en gæringsproces, hvor de forskellige kornarter bliver lagt til forspiring.

Siden 2017 har Ingerlise Kofod været eneejer af virksomheden. Datteren Line Remme Kofod arbejder også i virksomheden, og på sigt er det meningen, at hun skal overtage tøjlerne.

St. Hippolyt i Blåhøj sælger ikke kun hestefoder til det danske marked, men også til Norge, Sverige og Finland.

Læs meget mere om virksomheden her (på side 22).