- Kartoffelkampagnen er i gang, og den første uges optagning af kartofler tyder på et rigtigt gennemsnitsår, selvom de vel egentlig aldrig findes, oplyser adm. direktør for AKM, Jørgen Bæk.
- Frem til juletid forventer vi at modtage cirka 200.000 tons kartofler, som vi laver om til 45.000 tons kartoffelmel. Hele mængden behandles (modificeres) efterfølgende på KMC’s Derivatfabrik, så kartoffelmelet bliver særligt velegnet som ingrediens i både hjemlige og eksotiske fødevarer: Surimi, glasnudler, leverpostej, pølser, vingummi, ost og dressinger, for blot at nævne nogle få.
- Vi får brug for alle avlernes kartofler, da der på grund af oversvømmelser og efterfølgende tørke i Tyskland er stor usikkerhed om størrelsen af den europæiske produktion. Hvor vi med baggrund i gode høstprognoser for majs og hvede, som der også kan laves stivelse af, havde forventet et prisfald hen over sommeren, bevæger prisen på kartoffelmel sig i øjeblikket vandret på grund af usikkerhed i markedet. Alt i alt tyder det på endnu et godt år for kartoffelavlerne i det midtjyske, spår Jørgen Bæk.