Fredag slår Big Bowl dørene op til en helt nyindrettet restaurantafdeling, hvor man fremover hver dag kan spise sig mæt i en stor buffet sammensat af kinesiske retter, mongolsk barbecue og sushi.

Der er efterhånden gået 8 år, siden Yen og Vinh Ly overtog Big Bowl på Storegade i Brande, og næsten lige så længe har de puslet med planer om at udvide madtilbuddet. Nu har parret vurderet, at tiden er moden til at tage springet, så både restaurantafsnittet og køkkennet har undergået en større forvandling.

Samtidig er der blevet suppleret op på personalesiden, og et par dage før åbningen er Vinh Ly fuld af fortrøstning:

- Vi mangler kun de sidste småting – på torsdag er vi helt klar, garanterer han.

Læs mere om den forestående restaurantåbning i Brande Bladet onsdag.